DESCRIZIONE
Questa cucina dall’innovativo design è stata creata per consentire un notevole risparmio di legna, una resa elevata anche dopo lo spegnimento del fuoco e una semplificazione della manutenzione. Grazie alla regolazione dell’aria primaria e secondaria si ricrea l’effetto stube. Per mezzo della chiusura totale dell’aria si consente al materiale refrattario di rilasciare il calore per almeno 12 ore dopo lo spegnimento della camera fuoco.
Dispone di un grande forno in acciaio inox con guide estraibili, una teglia ed una griglia forno, piastra di cottura in acciaio radiante.
